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面粉机进行烘干工艺会产生哪些影响

时间:2021-10-07   来源: 河南粮院

对小麦进行烘干的目的就是降低小麦原粮中的水分,小麦收获的季节到了,新收获的小麦一般不直接加工或储藏,因为如果原粮中含有的水分超标的话,会影响面粉机的加工工艺以及**储藏。今天河南粮院带大家一起来了解下烘干工艺会产生哪些影响:


对小麦进行烘干,除去了大量水分,但也会破坏小麦的品质,失去原有的营养成分。即使通过面粉机的加工,生产的产品也失去了特有的香味,口感比较差。另外,若烘干温度控制的不合理,会使小麦的破碎偏高,造成粮食的减产,影响面粉机的筛分和加工,加重小麦加工厂的经济损失。因此,我们建议大家在对原粮进行烘干时,一定要控制好烘干温度,尽量将破坏降到**低。


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